Hôm nay mình nấu Cari gà lần đầu tiên trong đời. Phải gọi là kỳ tích! (Muốn khoe nên để ảnh to)

Anh Ken mang gói Cari sang mà mình phải "lâm trận" thế đấy. Như kiểu "mua gói Cari được tặng một con gà"! Thế là lọ mọ tìm được một trang nó dạy cách nấu.

Papa bảo: "Út cho cả nhà ăn Cari theo Internet!". Hớ!

Nguyên liệu :
- Gà : 1 con ( 1,4 - 1,6 kg ) nên chọn gà mái dầu
- khoai tây : 2 củ, cà rốt : 1 củ, khoai lang : 1 củ
- bột càri : 2 túi , càri dầu : 1 hũ, 1 ít màu điều
- sả cây : 10 cây
- dừa nạo : 500grm
- ớt khô, dầu ăn, đường , muối, nước mắm, bột ngọt, hành, tỏi, bột bắp

Cách làm :
- Vắt nước cốt dừa + nước dảo
- Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp hành, tỏi, hạt nêm, càri bột để ngấm trong vòng 60'
- Khoai tây, cà rốt, khoai lang gọt vỏ cắt vừa ăn ( ngâm nước muối để ko bị thâm đen )
- Chiên vàng gà + khoai lang + khoai tây
- cho nước dảo dừa vào gà đun sôi , sau đó cho sả cây đập dập vào + khoai tây, khoai lang, càrốt .
- dùng chảo phi màu điều + càri dầu + ớt khô
- khi gà chin tới bỏ hỗn hợp dầu điều + càri dầu + nước cốt dừa vào, nêm nếm vừa ăn, sau đó cho 1 ít bột bắp vào .

Khi thấy cari sôi bùng lên, múc ra tô, dọn dùng với bánh mì hoặc bún.

Hừm...

Cuối cùng thì mình được cả nhà không tiếc lời khen ngợi. Hí hí, Miềng iu miềng wá trời lun á...